hello cher tous ! on continue dans la lancée salade avec une petite nouveauté , une salade de riz à l ‘orange et avocat et sa petite sauce au  miel! un régal et une originalité qui ne peut que vous séduire!

ingrédients:( pour 2 personnes)

• 150 g de riz
• 1 orange
• 1 avocat
• 2 oeufs durs
• une grosse poignée de canneberges ( cramberry)
• pour la sauce : 1 orange, 1 citron , 3 cuillères à soupe d’huile d ‘olive, 2 cuillères à café de miel, un peu de persil frais.

préparation:

commencez par faire cuire votre riz puis laissez refroidir.

épluchez orange et avocat. coupez les en morceaux et mélangez les au riz refroidi, avec les canneberges.

coupez également les oeufs en quartiers ajoutez les à la salade, saupoudrez de persil ciselé.

pour la sauce :

pressez l ‘orange et le citron , mélangez les jus obtenu avec l ‘huile d ‘olive puis le miel, rajoutez un peu de persil ciselé puis versez la sauce sur la salade et servir très frais!

bon appétit! yummy!