Recettes Free PLV
Asterisk petits soufflés tout choco coeur coulant ( sans lait sans beurre sans gluten)
13/02/2018 Anne Kanlagna dans Recettes Free PLV / Aucun commentaire

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hello voici pour régalez vos papilles une recettes mega

simple .. rapide et mega gourmande!! sans laitage animal..

sans gluten.. sans beurre.. mais pas sans sucre  par contre!

lol!

 

ingrédients : ( pour 10 petits soufflés)

  • 150g chocolat noir ( je n ‘ai pas pris de chocolat pâtissier , pour plus de gourmandise j ‘ai choisi une tablette de chocolat de la marque dardenne que vous pouvez trouvez en épicerie bio, a base de coco… mais sinon vous pouvez utilisez du chocolat pâtissier)
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre non raffiné
  • 1 grosse cuillère à soupe de purée d ‘amande blanche
  • 3 cuillères à soupe de lait de coco

préparation: 

préchauffer votre four à 240°

dans un saladier , séparer les blancs des jaunes et battez les blancs en neige bien fermes

de l ‘autre coté battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à blanchiment.

au bain marie faites fondre 100 g de chocolat avec la purée d ‘amande et le lait de coco.

une fois fondu, ajouter la préparation chocolat au jaunes d ‘oeufs et sucre et mélanger de façon à bien répartir le chocolat.

ajouter ensuite délicatement les blancs montés en neige et remuer pour obtenir une texture homogène.

dans des ramequins ou comme moi dans des coupelles en carton ( cupcakes) verser la préparation au 3/4 de chaque récipient. déposez au milieu de chacun un carré de chocolat des 50 g restants.. de façon à ce qu’il s ‘enfonce a l’ intérieur de la pâte.

baisser la température de votre four à 190°

et hop enfournez tout ça pendant environ 15 minutes…18 grand max!

sortez du four et laisser refroidir avant de saupoudrer ou non de sucre glace!

vous allez fondre de plaisir littéralement en quelques bouchées!

 

 

 

 

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